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《一粒红尘》联名款限量款——红尘妃(regina)

¥3999.00
关税: 免关税 货源地: 意大利 发货地: 中国

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库存:仅剩 500

 

《一粒红尘》联名限量款红酒——

红尘妃(阿玛罗尼·珍藏版)

REGINA(Amarone della Valpolicella Riserva)

 

如果有人问我“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”里的爱情是什么味道?我想我会回答说是“红尘妃”的味道。

“红尘妃”是东方卫视热播剧《一粒红尘》的联名限量款红酒。它深邃的红宝石色中又带有微微的石榴色;香味非常有个性,浓郁复杂,有花果香味,干果味,香料味(比如黑胡椒味特别突出),动物皮毛味,皮革味,甘草味,烟草味,巧克力等味道;口感饱满圆润细腻,层次感强,余味还有轻微的烟熏味道,而且非常持久,陈年能力很强,我想,这就是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的所有想象。

 

“红尘妃”葡萄品种是科维纳,小科维纳,罗蒂内拉,奥塞莱塔,科罗帝纳。用于酿造amarone的葡萄是在瓦尔波利切拉最后收割的葡萄,大概在9月末,这可让葡萄在霉和腐烂前,最成熟的时刻收割,为了确保葡萄的质量,采用枯藤法酿造的葡萄必须采取人工采摘方式,然后将整串葡萄放置在竹席上,在通风性良好的小屋自然风干90/120天,这时葡萄里超过三分之一的水分会被蒸发掉,果浆的含糖量大大增加。因此amarone的酒精度都高达1416度。这种方法被蒸发掉,果浆的含糖量大大增加。因此amarone的酒精度都高达1416度。这种方法被称为风干/枯藤方法(appassimento)。

 

葡萄种植形式是居由形式(guyot和凉棚形式(pergola),产自维罗纳,处于val d’illasi山丘上,土壤呈现凝灰质,钙质海洋岩石等,西南朝向,250米的海拔高度。年产量最高8000瓶。

 

 

 

荔枝配佳人,红酒配佳肴。在享用“红尘妃”的时候,可以搭配搭配口感比较浓郁的食物,比如野味,陈年奶酪。当然也可以与一些川湘菜搭配的。长时间橡木陈年让amarone这款酒有很强的成熟感,香料味和干果香气丝毫不弱与内的风味,两者相得益彰,让野味的香气更加澎湃,酒的酸度和单宁能减弱肉的粗糙感,陈年带来的鲜味也提振了肉的鲜美,微甜的余味让辣椒和酒精的灼热感降低。

 

 

 

 

“红尘妃”具体信息:

酒精度数:16.15

糖分:8.7g/l

酸度:5.9

l ph值:3.5

l 零售价: 3999

 

预祝电视剧《一粒红尘》完美收官!

 

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